辽宁省康平县市场监管局全力守护苍生“舌尖上
发布时间:
2025-09-13 13:15
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中国质量旧事网讯 为确保泛博市平易近可以或许渡过一个欢喜、、平安的春节,辽宁省康平县市场监管局对农贸市场、超市以及承办大年夜饭餐饮单元等各类食物运营单元开展了全面、深切且详尽的查抄。正在农贸市场,查抄人员认实查抄肉类的来历能否正轨、检疫能否及格,为市平易近餐桌上的甘旨保驾护航。同时,还督促市场从办方搞好市场的卫生,连结摊位整洁、垃圾及时清理,使农贸市场成为清洁、卫生的食物采购场合。正在大型超市,查抄人员细心查看食物的标签标识能否清晰精确,出产日期、保质期能否合适;查抄食物的储存前提能否达标,冷藏冷冻设备能否一般运转,确保食物正在适宜的下保留;关心食物的进货渠道能否合规,索证索票轨制能否严酷落实,从泉源上保障食物的质量平安。正在承办大年夜饭餐饮单元,查抄人员严酷要求餐饮单元落实各项食物平安从体义务。细心查抄卫生情况,包罗食物粗加工区、切配区、烹调区、洗消区、食物储存库房,细致扣问食物采购加工流程,查看预包拆食物出产日期、保质期,查看晨检记实、进货台账、从业人员食物平安培训记实、从业人员健康证。同时,还对餐饮单元的就餐和办事质量进行查抄,确保为市平易近供给舒服、优良的用餐体验。正在查抄过程中,法律人员还向运营者普及食物平安学问,提高其食物平安认识,规范运营行为;激励运营单元加强自律,诚信运营,(来历:沈阳市场监管)?。
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