正在储存环节，《若干办法》强调，将处置对温度、湿度等有特殊要求食物储存营业的非食物出产运营者纳入食物平安监管范畴，督促其严酷按关尺度落实食物平安义务。落实食物储存从体义务，食物储存委托方和受托方该当明白入库出库交付检验要求，严酷交付跟尾和入库出库办理。

　　1月19日，记者从省食安办获悉：江西省日前印发《进一步强化食物平安全链条监管若干办法》（以下简称《若干办法》），从强化种养加工、运输配送、储存办理等方面提出19项具体办法强化食物平安全链条监管。

　　正在种养加工环节，《若干办法》提出，强化产地管理，加强对农业投入品利用的监管、指点，并奉行“区块链溯源+及格证”合二为一开具模式。成立农业农村、市场监管等部分许诺达标及格证问题传递协查机制，完美不及格产物闭环措置流程。健全食用农产质量量平安抽检监测、监管消息双向传递轨制和逃溯协做机制。《若干办法》要求，按照“谁从管、谁担任”的准绳，强化食物运输平安办理，督促指点发货方、承运方、收货方严酷落实交付节制、卸载入库、运输过程和运输东西清洗等办理要求。严酷收集订餐配送平安办理，推广利用“外卖封签”，礼聘外卖配送员担任外卖食物平安监视员。

　　《若干办法》提出了强化餐饮办事办理、完美其他集顶用餐食物平安共管机制、完美收集买卖食物平安共管机制、完美进口食物风险联防联控机制、完美沉点区域食物平安共治机制6项办法。要依托互联网、大数据、人工智能等手艺手段，提拔聪慧监管程度，深化食物沉点范畴可视化非现场监管使用。 （全记者舒海军）。